وينجستوب، العلامة التجارية الأمريكية المعروفة عالميًا والمتخصصة في أجنحة الدجاج، احتاجت إلى سلسلة من المطابخ التجارية عالية الأداء لدعم توسعها في مختلف مناطق المملكة العربية السعودية، وكان على كل فرع أن يلتزم بأساليب طهي دقيقة وتحكم صارم في درجات الحرارة وسرعة خدمة تضمن النكهة المميزة والثبات في الجودة التي تشتهر بها وينجستوب. تولت سعودي إيلان إدارة العملية بالكامل من التصميم والتوريد إلى الاختبار والتشغيل لأنظمة المطابخ التجارية في عدة مواقع لضمان تشغيل كل موقع بما يتوافق مع معايير الامتياز الدولية، وشملت الحلول المنفذة أنظمة قلي متقدمة وتجهيزات تهوية وإدارة زيوت ووحدات تبريد ومناطق تحضير مصممة لتحقيق أعلى مستويات السلامة والكفاءة. كما أجرى فنيو سعودي إيلان عمليات تشغيل ومعايرة دقيقة لمواءمة الأنظمة مع نموذج التشغيل الخاص بوينجستوب مما ضمن انسيابية الإنتاج اليومي وثبات جودة الطعام، وأسهم توحيد المعايير عبر جميع الفروع في تعزيز التجانس العالمي لمطابخ العلامة التجارية في حين ساعدت التقنيات الموفرة للطاقة في خفض التكاليف التشغيلية، ويعكس هذا المشروع خبرة سعودي إيلان في تنفيذ توسعات سلاسل الامتياز متعددة المواقع بدقة واعتمادية وثبات في الأداء.