كونيفجي، المقهى والمطعم التركي الشهير في الخبر، سعى إلى الحصول على حل مطبخ متخصص يتناسب مع حلوياته التركية الأصيلة وقائمته المتوسطية، وتمثل التحدي في تطوير مطبخ تجاري يوازن بين الدقة والرهافة والأداء عالي السعة مع الحفاظ على الأساليب التقليدية التي تُعد جزءًا أساسيًا من هويته الطهوية. قدمت سعودي إيلان مزيجًا مصممًا بعناية من معدات المطابخ الاحترافية بما في ذلك أفران الخَبز ووحدات التبريد ومحطات تحضير الطعام مُحسّنة خصيصًا للمطبخ التركي والشرق أوسطي، وتم اختبار الأنظمة وتشغيلها بدقة لضمان التكامل السلس والأداء الموثوق والالتزام بمعايير النظافة والسلامة. كما تعاونت سعودي إيلان بشكل وثيق مع فريق الطهاة في كونيفجي لضبط التكوينات بما يتماشى مع عمليات الطهي التقليدية للمطعم مع تعزيز الكفاءة التشغيلية، وأسهمت البنية التحتية المطوّرة للمطبخ في رفع مستوى ثبات جودة الطعام وتسريع وتيرة العمل وتعزيز الاستدامة من خلال أنظمة موفرة للطاقة وتصاميم متينة مما مكّن كونيفجي من تعزيز رضا الضيوف وترسيخ مكانته كوجهة رائدة للمطبخ التركي الأصيل في الخبر.