ألو بيروت، العلامة التجارية سريعة النمو للمطاعم الشرق أوسطية والمعروفة بتقديمها العصري لأكلات الشارع اللبنانية التقليدية، استعانت بسعودي إيلان لتوفير حلول مطابخ تجارية لعدة فروع في المملكة العربية السعودية، وتطلّب المشروع أنظمة معدات قوية ومرنة قادرة على تلبية متطلبات الخدمة السريعة مع الحفاظ على أصالة الطعم وأساليب التحضير. تولت سعودي إيلان جميع مراحل التصميم والتوريد والاختبار والتشغيل مع تنفيذ مخططات فعالة في استغلال المساحات تضم مواقد طهي عالية الجودة وشوايات شاورما وأنظمة تبريد ومحطات تحضير الطعام، وقد تم تصميم كل مطبخ ليتوافق مع معايير العلامة من حيث الإنتاجية العالية والنظافة مع تحسين سير العمل لضمان سرعة الخدمة حتى خلال أوقات الذروة. أعقب الاختبارات والتشغيل برنامج تأهيل شامل للموظفين لضمان التشغيل الموثوق والأداء طويل الأمد، وكانت النتيجة شبكة من المطابخ التي تعمل بسلاسة عبر مواقع متعددة مع الحفاظ على معايير ألو بيروت في الجودة والكفاءة، ويبرز هذا التعاون قدرة سعودي إيلان على توسيع نطاق حلول المطابخ المتقدمة لدعم سلاسل مطاعم الخدمة السريعة الحديثة.