ذا بسكيت، مخبز بوتيكي في الخبر، احتاج إلى مطبخ تجاري متخصص قادر على إدارة إنتاج المخبوزات الحرفية مع الحفاظ على جودة ثابتة وكفاءة تشغيلية عالية، وقد أُسندت إلى سعودي إيلان مهمة التصميم الكامل والتوريد والاختبار والتشغيل لمطبخ مخبز مجهز لتلبية متطلبات الإنتاجية المرتفعة ومعايير النظافة الصارمة. تضمن الحل أفران مخابز حديثة وعجّانات وغرف تخمير ووحدات تبريد وخطوط تحضير مُهيأة لتحقيق أقصى كفاءة في سير العمل والتحكم الدقيق في درجات الحرارة، وتم تركيب وتشغيل جميع المكونات بدقة لضمان الاعتمادية والمتانة طويلة الأمد، كما تعاونت سعودي إيلان بشكل وثيق مع فريق الإنتاج في المخبز لضبط العمليات بما يحقق الأداء الأمثل وسهولة الاستخدام. أتاحت المنشأة المكتملة لــذا بسكيت تقديم جودة منتجات متسقة مع تقليل الهدر ووقت التوقف عن العمل، ومن خلال هذا المشروع عززت سعودي إيلان مكانتها كمزود رائد لحلول البنية التحتية المتخصصة لمطابخ المخابز والمقاهي في قطاع الأغذية الحرفية المتنامي في المملكة العربية السعودية.
